Un plato de pescado muy típico de la gastronomía del norte de Europa. Los arenques a la nórdica están buenísimos: patatas, arenques, nata, curry...
En una fuente vamos a exprimir el zumo de limón para preparar los arenques a la nórdica. Agregamos la nata líquida espesa, el curry en polvo y pimienta al gusto.
Pelamos las patatas que tendremos cocidas, evidentemente con piel, y la troceamos en cubos. Añadimos los dados de patatas a la fuente y mezclamos todos estos ingredientes, con cuidado para que las patatas de los arenques a la nórdica no se deshagan.
Repartimos las patatas de los arenques a la nórdica entre cuatro platos y, a continuación, colocamos un filete de arenque en cada ración. Espolvoreamos con el eneldo fresco picadito y servimos fresquito.
Foto orientativa: WordRidden
Si te gusta el pescado y buscas una forma original, fácil y rápida de hacerlo, aquí tienes una rica receta de arenques o arencas sobre rebanadas de pan.
El que busque una receta de pescado diferente, no puede perder de vista estos arenques marinados... el tiempo de espera sin duda valdrá la pena.
Deliciosos arenques fritos en aceite de ajo, y macerados previamente en zumo de limón. Un plato de pescado muy fácil de preparar que no te debes perder.
Esta receta es la locura de mi padre, unos simples arenques limpios sobre rodajas de tomate, todo regadito con aceite de oliva.
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